sábado, 20 de novembro de 2010

Frango Xadrez!!!


Mais uma receita muito fácil de minha mãe, e como todas as outras, essa também é MUITO gostosa, afinal, nada é igual a comidinha de mãe né!??!
Então..para fazer você vai precisar:
- 01 kg de peito de frango cortado em cubos de mais ou menos 5cm, temperado com sal, pimenta, alho e gengibre;
- 02 abobrinhas cortadas em tiras;
- 02 cenouras médias também cortadas em tiras;
- 01 pimentão grande cortado em tiras;
- 01 cebola grande cortada em pétalas;
- 01 colher de amido de milho dissolvido em 200ml de água;
- 05 colheres de shoyo;
- castanhas de caju e amendoim torrados a gosto.

--> Coloque azeite em uma panela e frite os cubos de frango, quando estiver quase douradinhos, coloque a cenoura, a cebola e o pimentão. Não se assuste, vai render água, e é essa água que vai virar o molhinho...Quando os legumes estiverem cozidos, coloque a abobrinha, espere uns 2 minutos e só ai, coloque o molho shoyo e o amido de milho. Deixe cozinhando mais uns 5 minutos, desligue o forno e coloque castanhas e amendoim a gosto, acerte o sal e pronto. Sirva com arroz branco.
D-E-L-I-C-I-A...

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