segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Bolinho de Pinhão!!!


Eu sei, eu sei...fritura engorda!! Mas diga ai..quem não se rende as vezes a elas?!!? Esse bolinho é uma delicia, eu nunca tinha comido pinhão, e adorei!! A gente fez ele em uma das maravilhosas aulas de Gastrnomia Brasileira!!
Para fazer é bem simples:
Cozinhe 250g de pinhão, descasque. Em um processador ou liquidificador, bata: o pinhão, 01 ovo e 100g de cebola. Depois acrescente a essa mistura02 colheres de sopa bem generosas de parmesão, 100 g de arroz cozido, salsinha picada, sal e pimenta a gosto. Forme bolinhos e frite em óleo bem quente!!

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